Grilled Cheese Sandwich mit Spinat – Das perfekte Soulfood mit cremigem Twist
Dieses Spinat Sandwich ist ein echtes Allroundtalent: schnell gemacht, sättigend, vegetarisch wandelbar und perfekt für den Sandwichmaker, Grill oder die Pfanne. Ich bereite es besonders gerne auf dem Kamado Grill zu – aber auch in der Pfanne wird’s richtig gut.
Kochutensilien
- 1 Kontaktgrill
Zutaten
- 4 Sauerteigbrot Scheiben hier gehts zu meinem Sauerteigbrot Rezept
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Spinat
- 3 EL Frischkäse
- Etwas Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 4 Scheiben Cheddarkäse
- Butter
Anleitungen
- Zunächst die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Dann den Spinat waschen.1 Knoblauchzehe, 200 g Spinat
- Eine Pfanne mit etwas Öl auf dem Herd erwärmen und den Knoblauch darin etwa eine Minute anrösten. Dann den Spinat hinzugeben und anschwitzen bis er weich ist.
- Den Frischkäse unterrühren und solange garen bis alles schön cremig ist. Dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.3 EL Frischkäse, Etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- Die Spinat-Frischkäse-Masse auf 2 der Sauerteigbrot Scheiben geben und mit Cheddar belegen. Mit der zweiten Brothälfte abschließen.4 Sauerteigbrot Scheiben, 4 Scheiben Cheddarkäse
- Die Außenseiten mit Butter bestreichen und dann in den Kontaktgrill oder die Pfanne geben. Von beiden Seite knusprig grillen bis der Käse geschmolzen ist.Butter